四川凉山州2017年教师资格认定教育教学能力测试题目（三产类）
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增大字体学科大类：轻纺食品类
任教学科：食品生物工艺
选用教材：食品营养与卫生（中等职业教育国家规划教材），王尔茂主编，高等教育出版社出版。
一、食品营养与人体健康的关系
二、食品营养强化对人体健康的影响
三、我国居民膳食结构的特点及现状
四、食品中存在的天然毒素及处理
五、食品添加剂的安全及管理
学科大类：公共管理与服务类
任教学科：人力资源管理事务
选用教材：人力资源管理（中等职业教育项目化教学精品教材·财经商贸类），王金华主编，暨南大学出版社出版
一：绩效考核实施。
二：培训方案、形式与原则。
三：招聘渠道。
四：工作说明书。
五：员工激励理论。
（中餐烹饪、中餐烹饪与营养膳食、营养与保健）说课试题
试题一
课程名称：《川菜烹调技术》上
出版社：四川出版集团 四川教育出版社 主编：马素繁
授课年级：高一年级
说课题目：第二章 烹饪原料知识 第一节 蔬菜
试题二
课程名称：《川菜烹调技术》上
出版社：四川出版集团 四川教育出版社 主编：马素繁
授课年级：高一年级
说课题目：第七章 配料的原则 第二节 配料的原则
试题三
课程名称：《川菜烹调技术》下
出版社：四川出版集团 四川教育出版社 主编：马素繁
授课年级：高二年级
说课题目：第二章 热菜 第四节 甜菜类 拔丝香蕉的制作
试题四
课程名称：《川点制作技术》
出版社：四川出版集团 四川教育出版社 主编：马素繁
授课年级：高二年级
说课题目：第三章 面点的原料 第四节 面点的制作要领
试题五
课程名称：《烹饪营养与卫生》
出版社：高等教育出版社 主编：张怀玉 蒋建基
授课年级：高二年级
说课题目：第二章 食品卫生 第三节 食品腐败变质及其控制
旅游服务与管理说课题目
教材：《旅游概论》中等职业学校旅游专业教学用书 国家旅游局人事劳动教育司编 旅游教育出版社出版
说课题目：
第一章《现代旅游》第一节《旅游的定义》
第三章《旅游活动的要素和体系构成》第三节《旅游资源》
第四章《旅游经营行业》第二节《旅游交通》
第五章《旅游业的产品与市场》第三节《旅游市场》
第七章《旅游的影响与可持续旅游发展》第四节《可持续旅游发展》
酒店管理说课题目
客房服务与管理
教材：
《客房服务与管理》主编: 范运銘 陈莹
中等职业教育国家规划教材
高等教育出版社出版
说课题目：
第一单元《客房部概述》主题二《客房产品的概念》
第二单元《客房的清洁保养》主题一《客房清扫的准备》
第三单元《对客服务工作》主题三《对客服务的内容与程序——常规服务》
服装制作与生产管理（服装设计与工艺）专业教师资格认定能力测试说课题
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题号 |
说 课 题 目 |
选 用 教 材 |
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1 |
女衣身原型结构制图 （规格： 号型 160/82 B 82 背长 38 ） |
《服装结构设计》 魏静 高等教育出版社 |
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2 |
以衣身原型基础的无领结构设计 |
《服装结构设计》 魏静 高等教育出版社 |
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3 |
裙子的结构分析 |
《服装结构设计》 魏静 高等教育出版社 |
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4 |
工业平缝缝纫机的操作 |
《服装设备使用常识》 蔡慈明 高等教育出版社 |
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5 |
工业平缝缝纫机的故障排除方法 |
《服装设备使用常识》 蔡慈明 高等教育出版社 |
第2篇 四川凉山州2017年教师资格认定教育教学能力测试“基础学科组” 相关学科测试题目
中专教师资格认定教师技能测试 “基础学科组”相关学科测试题目 一、英语 （一）教材及版本 外语研究出版社基础模块学生用书（修订版）2013年版 （二）说课题目 1、英语基础模块 第一册 Unit6(P63-65)ReadingandWriting1-6 2、英语基础模块 第一册 Unit8（P79-82）WarmingupandListeningandspeaking 3、英语基础模块 第二册 Unit8（P75-77）WarmingupandListeningandspeaking 4、英语基础模块 第二册 Unit9（P89-91）Readingan【查看全文】
第3篇 四川凉山州2017年教师资格认定教育教学能力测试题凉山州2017年高中教师资格认定 教育教学能力测试题 一、高中语文（少数民族语言）说课题 第一册 第一单元 《雨巷》......................................戴望舒 第四单元 《奥斯维辛没有什么新闻》......................罗森塔尔 第二册 第一单元 《故都的秋》.........................................郁达夫 第四单元 《就任北京大学校长之演说》..........................蔡元培 第三册 【查看全文】
第4篇 四川凉山州2017年教师资格认定教育教学能力测试相关事项测试地点：西昌市一小(文汇路)。 测试时间：2017年5月20日(星期六)全天。 有关事项： ①、参加认定教师资格教育教学能力测试的人员，请务必准时于5月20日(星期六)上午8:00时到所在测试组抽取说课顺序和说课题目。说课题目在测试时从公布题目中现场抽签决定。 ②、请参加测试人员在凉山州教育局网站上查看测试题并做好测试准备，同时查看测试名册明确自己所在测试组。 ③、说课结束后，测试人员需将说课教案交测试组。 ④测试要求 按《四川省申请认定教师资格人员教育教学基本素质和能力测试办法(试行)》要求进行测试。其中：试讲采取说课形式进行，说课在25分钟内完成，面试在说课完成后立即由测试组提问进行，被测试人员当场回答问题。 凉山州教育局2017年教师资格认定测【查看全文】
第5篇 四川凉山州民族干部学校2017年招聘人员岗位表凉山州民族干部学校考核招聘工作人员岗位和条件要求一览表 序列 岗位名称 岗位类型 拟任职称 聘用名额 招收范围 所需知识、技能等条件 学历（学位） 专业 职称 其他 1 政治教师 专业技术 1 面向全国；应往届毕业生；35周岁以下(1982年5月9日及以后出生)。 全日制普通高等教育研究生（硕士） 政治经济学 【查看全文】
第6篇 四川凉山州民族干部学校2017年招聘人员信息招聘要求 1.热爱社会主义祖国，拥护中华人民共和国宪法（《中华人民共和国宪法》是中华人民共和国的根本大法，规定拥有最高法律效力。中华人民共和国成立后，曾于1954年9月20日、1975年1月17日、1978年3月5日和1982年12月4日通过四个宪法，现行宪法为1982年宪法，并历经1988年、1993年、1999年、2004年四次修订。），拥护中国共产党的领导，遵纪守法，品行端正。http://www.sdsgwy.com/ 2.有较强的事业心和责任感，热爱教育事业，有奉献精神，具有良好的职业道德（职业道德，就是同人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和，它既是对本职人员在职业活动中的行为标准和要求，同时又是职业对社会所负的道德责任与义务。），爱岗敬业。 3.身体健康（一般多指无传染性疾病、无精神疾病、身体条件可以胜任工作强度，如果特殊身体情况【查看全文】
